Gelateria

Gelateria

Amore

 

välkomna till Gelateria Amore

Om ni är sugna på Stockholms bästa Gelato, så är Gelateria Amore på Långholmsgatan 5 i Stockholm den rätta platsen för er. Här hittar ni enligt våra kunder den bästa och mest autentiska gelaton i stan.

Hos oss är allting tillverkat med kärlek och självklart använder vi oss endast av de bästa råvarorna som marknaden erbjuder. Förutom traditionell gelato erbjuder vi även vegansk gelato.

Vår gelato innehåller svenska ekologiska mejeriprodukter och de finaste råvarorna som ekologisk honung, färska och torkade frukter och bär samt reducerad mängd socker och fett för en nyttigare gelato utan att kompromissa med smaken.

Utöver gelato hittar ni även mycket annat gott hos oss. Ni kan bland annat köpa handgjorda tårtor, gelato-tårtor, hemmagjord choklad, praliner, bröllopstårtor och desserter.

På Gelaterian erbjuder vi dig även mat i form av  smörgåsar, wraps och italienskt kaffe.

Om du vill njuta av den godaste gelaton, tårtor och andra spännande delikatesser i ditt hem, på firmafesten, under ett event eller något helt annat, så erbjuder vi er självklart catering i världsklass.

Vegansk Gelato

Vegansk

Gelato

 

Vegansk Gelato

Under en längre tid har våra kunder efterfrågat en vegansk gelato istället för den traditionella mjölkbaserade och självklart har vi utvecklat ett recept som vi vet kommer att tillfredsställa alla. Hos oss på Gelateria hittar ni ett bra utbud av mjölkfri gelato, som smakar minst lika gott som traditionell gelato tillverkad på mjölk. Vanligtvis tillverkas vegansk gelato med kokosmjölk eller mjölk producerad av nötter som bas, men hos oss är vegansk gelato en sorbet som är tillverkad med vatten och frukter som bas, då det finns många som är allergiska mot nötter. Undantaget är vår mycket omtyckta och populär veganska choklad gelato är gjort på premium råchokladbas. Förutom detta är tillverkningssättet detsamma när vi gör vår gelato.

Självklart är även alla smakämnena och de andra råvarorna som vi använder till denna gelato 100 % veganska. Om ni är intresserade av vilka smaker vi erbjuder just nu, så föreslår vi att ni ringer oss.

Gelato

Italiensk

Gelato


Vad är Gelato?

Gelato betyder glass på italienska, men när vi pratar om att köpa gelato syftar vi nästan alltid på en speciell slags glass. Till skillnad från traditionell glass, som vi för det mesta konsumerar, innehåller gelato nästan ingen grädde alls, utan den tillverkas endast av komjölk, socker och smakämnen. Med så simpla råvaror är det väldigt viktigt att dessa håller hög klass för att skapa en exklusiv och delikat produkt. Hos oss på Gelateria på Långholmsgatan 5 i Stockholm kan du vara säker på att all gelato är tillverkad med äkta kärlek och med de bästa råvarorna som marknaden erbjuder.

Hur tillverkas Gelato?

Gelato har en bas på mjölk, socker och smakämnen och till skillnad från vanlig glass använder vi inte grädde eller ägg för att tillverka våra produkter. Även mjölken som vi använder har endast en fettmängd på mellan 4 och 8 %, vilket gör att den härliga krämigheten måste komma från ett annat håll. Äkta gelato, precis sådan som vi tillverkar, består av ganska stora mängder socker av många olika sorter och av mycket bra kvalitet. Det är just sockret som är den bidragande faktorn till dess krämighet. Gelato är en väldigt kompakt glassform som innehåller betydligt mindre insprutad luft än traditionell glass. Vanlig glass har ungefär 50 % insprutad luft, medan den gelato som vi tillverkar endast har runt 25 %. För att få den optimala smakupplevelsen rekommenderar vi att servera gelato vid -10 till -5 grader. Vid denna temperatur kommer smakerna fram betydligt bättre, vilket den lägre fetthalten bidrar starkt till.

Vi använder bara de bästa råvarorna

Vi är väldigt stolta över vår Gelato och tillverkar den med äkta kärlek. Med äkta kärlek kommer även ett pris. Vi använder oss endast av de bästa råvarorna som marknaden erbjuder – allt för att din smakupplevelse ska bli så genuin och minnesvärd som möjligt. Som vi alla vet är bra råvaror dyra och priset på gelato går därför inte att jämföra med vanlig glass. Vi är dock inte villiga att kompromissa på kvaliteten, då vi vill ge dig den bästa möjliga smakupplevelsen. Om ni istället för mjölkbasrad gelato föredrar vegansk gelato hittar ni även det hos oss, vilket ni kan läsa mer om här.

Kontakta oss

Choklad

Italiensk

Choklad


Om choklad

Choklad är det namn vi brukar använda då vi pratar om matprodukter som är baserade på och tillverkas av kakaobönan. Kakaoträdet som bönorna kommer från odlas i Mellanamerika och vi vet att Mayafolket har odlat dessa sedan 600-talet. Christofer Columbus introducerade choklad i Europa, då han år 1502 tog med sig denna produkt till Spanien. I Sverige började vi tillverka chokladkakor och praliner i början av 1870-talet.

Hur vi konsumerar choklad

Choklad går att konsumera på flera olika sätt. Vanligast är att vi antingen äter den i form av fast choklad, dricker den som dryckeschoklad eller använder den som smaksättare i maträtter eller drycker baserade på alkohol.

Mörk choklad, som är den vanligaste chokladen, är baserad på kakaomassan, medan vit choklad är baserad på kakaosmör.

Förutom råvaran kakao är det även vanligt att vi använder mjölk och socker för att tillverka de olika chokladprodukterna. Ju högre halt av kakao en chokladprodukt har desto högre kvalitet anses den ha.

Choklad hos Gelateria

Nu för tiden kommer några av de finaste chokladerna från Belgien och Schweiz. På Gelateria använder vi oss av belgisk choklad i premiumklass. Vår mörka choklad innehåller minst 60 % kakao, medan vår mjölkchoklad innehåller minst 36 % kakao . Detta leder till att alla våra chokladprodukter har en härlig och fyllig smak av kakao.

Hos oss hittar ni bland annat:

  • Gelato med choklad
  • Praliner
  • Tryffel
  • Chokladkorv
  • Chokladkakor
  • Chokladtårtor
  • Dryckeschoklad
  • Och mycket mer.

Praliner och tryffel

Hos oss hittar ni även ett utbud av delikata handgjorda chokladpraliner och tryfflar. Vilka smaker vi har varierar, men ni kan vara helt säkra på att allihopa är delikata med en kraftfull smak. Hos oss hittar ni även veganska praliner, vilka är väldigt omtycka. Kom bara ihåg att våra praliner och tryfflar är gjorda på riktiga råvaror och därför är hållbarheten begränsad. Därför rekommenderar vi er att njuta av dessa godsaker helst så snabbt som möjligt efter ni har inhandlat dem, men inte längre än efter sex veckor.

Dryckeschoklad

Vi erbjuder er dryckeschoklad gjord på äkta och högklassiga råvaror. Denna dryckeschoklad kommer inte som något pulver som ni själva blandar ut i varmt vatten eller mjölk, utan den kommer som en hård klubba som du låter smälta i vatten eller mjölk. Om ni vill lyxa till det lite extra kan ni låta chokladen smälta ned och blandas i en kopp av ert favorit-kaffe.

Här nedan kommer några av de smaker vi erbjuder på vår dryckeschoklad:

  • Mörk choklad (minst 60%) med äkta madagaskarvanilj
  • Mörk choklad (minst 60%) med äkta madagaskarvanilj chili och havssalt
  • Vit choklad med äkta madagaskarvanilj
  • Vit choklad med äkta madagaskarvanilj och lakrits
  • Vit choklad med äkta madagaskarvanilj och jordgubbe
  • Mjölkchoklad med minst 36% kakao och med äkta madagaskarvanilj
  • Mjölkchoklad med minst 36% kakao och med äkta madagaskarvanilj med god kolasmak

Chokladkorv och fler raw produkter

Hos oss hittar ni även en unik raw- och veganchokladkorv med torkad frukt som dessutom är sockerfri. Det finns även andra raw-produkter som ni kan köpa hos oss. För aktuellt utbud av produkter rekommenderar vi er att kontakta oss.

Ni kan antingen njuta av våra produkter på plats hos oss eller köpa med er dem hem. Självklart kan ni även använda er av vår catering för att njuta av våra produkter var och när det passar er.

Dessert

Exklusiva

Desserter


Våra desserter

En god dessert finns det alltid plats för och hos oss på Gelateria på Långholmsgatan 5 hittar ni ett stort och gediget utbud av desserter som passar allt och alla. Vår specialitet är gelato, vilket är en slags glass med italienskt ursprung. Förutom gelato hittar ni även ett stort och brett utbud av tårtor, bakverk, praliner, choklad och mycket mer. Här nedan kan ni se ett utbud av de desserter som vi erbjuder. Vissa av dem är endast tillgängliga under vissa delar av året beroende på tillgång av de råvaror som vi använder oss av. Om du har ytterligare förfrågningar på vilka desserter vi kan erbjuda är du hjärtligt välkommen att kontakta oss.

Utbud av desserter

  • Belgisk chokladtårta med stark chokladsmak

Med premium belgisk choklad, chokladkräm och kakao på toppen

  • Belgisk chokladtårta med mild chokladsmak

Med premium belgisk choklad, chokladmousse och kakao på toppen

  • Frukttårta
    • Hemmagjord vaniljkräm med äkta Madagaskarvanilj och hallon, dekorerad med mandelflarn och säsongens frukter
  • Vegansk chokladtårta
    • Saftig chokladtårta gjord på mörk premium belgisk choklad (minst 60%), dekorerad med säsongens frukter
  • William Tårta
    • Med marsipan, belgisk premium chokladtryffel och mandelspån
  • Red Velvet Tårta
    • Red velvet cake är en amerikansk klassiker som härstammar från den amerikanska södern. Den är iögonfallande båda till smak och utseende.
  • Schwarzwald tårta
    • Choklad- och marängbotten med vår egen äkta vaniljkräm, grädde, chokladbitar och Amarena (svartakörsbär, bigarrå)
  • Morrotkaka-tårta
  • Gelato tårtor – bland annat med följande smaker:
    • Madagaskar vanilj
    • Choklad
    • Hasselnöt Piemonte
  • Gelato i många olika smaker och storlekar på förpackningar.
    • Madagaskar vanilj
    • Choklad
    • Hasselnöt Piemonte
    • Pistage
    • Lakrits
    • Toblerone
    • Salta jordnötter
  • Cassata Siciliana – Krämig dessert med chokladbotten, mascarpone-kräm, kanderade frukter, chokladknappar, marsipan, pistaschnötter och Cherry (körsbär)
  • Trikolore – Krämig chokladdessert med tre chokladkrämer i lager
  • Chokladdröm – Krämig chokladdessert gjort på premium belgisk choklad finns i följande:
    • Vit choklad
    • Mjölkchoklad
    • Mörk choklad
    • Vegansk mörk choklad
  • Semifreddo – Italiens unika halvfrysta dessert med följande smaker:
    • Hasselnöt och choklad
    • Vanilj och jordgubbe
    • Jordgubbe och mango
  • Tarteletter – Småpajer av mördeg fyllda med kräm och färska bär
    • Med vår hemmagjorda vaniljkräm
    • Med vår hemmagjorda chokladkräm gjord med premium belgisk choklad
  • Cannoli – Cannoli är en klassisk italiensk dessert som är ett rör fyllt med en söt och smakrik krämblandning.
    • Kanel- och chokladfyllda med krämig mascarponeost-blandning med chokladknappar, doppade i pistage och dekorerad med Cherry (körsbär)
    • Cannoli fyllda med chokladkräm och doppade i hasselnöt
  • Choklad
    • Praliner
    • Tryffel
    • Dryckeschoklad

Beställ nu

Sociala Medier

Sociala

Medier


Besök gärna vår instagram